कोलकाता: स्टारबक्स कॉफी कंपनी और टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स के बराबर के संयुक्त उद्यम टाटा स्टारबक्स ने क्षेत्र में कारोबार बढ़ाने की अपनी रणनीति के तहत कोलकाता में पूर्वी भारत का पहला कॉफी रिजर्व लॉन्च किया है। मुंबई स्थित कंपनी बंगाल में अरेबिका कॉफी की खेती के लिए किसानों के साथ साझेदारी करने की भी योजना बना रही है।टाटा स्टारबक्स के मुख्य परिचालन अधिकारी अद्रित मिश्रा के अनुसार, कंपनी वर्तमान में भारत में चार रिजर्व स्टोर संचालित करती है – दो दिल्ली में और एक मुंबई में। “हमारे रिजर्व में उपभोक्ता विश्व स्तर पर खरीदी गई विभिन्न प्रकार की फलियों को आज़मा सकते हैं। हमने पूर्वी भारत में अपना पहला रिजर्व स्थापित करने के लिए बेकबैगन क्षेत्र में एक मॉल को चुना। हमने कोलकाता को चुना है क्योंकि यहां कॉफी की खपत बढ़ रही है।”कंपनी की विस्तार रणनीति उन घरों में कॉफी की खपत बढ़ाने पर केंद्रित है जहां गर्म पेय बाजार में चाय का दबदबा कायम है। “यह शहर (कोलकाता) अपने प्रतिष्ठित कॉफी हाउस के लिए जाना जाता है, जो ब्रिटिश काल का है। हालांकि गर्म पेय पदार्थों की खपत में कॉफी की हिस्सेदारी लगभग 25% है, फिर भी यहां कॉफी के शौकीनों की संख्या बढ़ रही है। इसे देखते हुए, हम इस बाजार को ऊपर की ओर व्यापार प्रक्षेपवक्र के लिए तलाश रहे हैं। हम यहां स्थानीय उपभोक्ताओं के लिए अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार कर रहे हैं। कोलकाता में रिजर्व सहित हमारे 13 स्टोर हैं और हम हवाई अड्डे पर भी एक स्टोरी खोलने की कोशिश कर रहे हैं। मिश्रा ने कहा, ”हम आउटलेटों की संख्या बढ़ाने के लिए राजमार्गों के किनारे व्यापार के रास्ते भी तलाश रहे हैं।”किसानों के साथ प्रस्तावित साझेदारी पर मिश्रा ने कहा, “यह एक राष्ट्रीय पहल है जिसके तहत देश के लगभग 10,000 किसानों को लगभग 10 लाख अरबी के पौधे वितरित किए जाएंगे और इसमें बंगाल भी शामिल है जहां कॉफी की खेती शुरू हो गई है।”
