शरीर के लिए सबसे ज्‍यादा फायदेमंद होती हैं ये 5 दाल, तुरंत करें Diet में शामिल | Latest Updates 2022

शरीर के लिए सबसे ज्‍यादा फायदेमंद होती हैं ये 5 दाल, तुरंत करें Diet में शामिल | Latest Updates 2022

 

हम अपने खाने में रोज दाल का सेवन करते हैं। लेकिन क्‍या आपको पता है कि कौन सी दाल हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए सबसे ज्‍यादा हेल्‍दी  होती है।  

दाल
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ये हमारे आहार का एक बहुत बड़ा हिस्‍सा मानी जाती हैं। हम सभी को अलग-अलग प्रकार की दाल पसंद होती है। दोपहर के समय हम अक्‍सर दाल-चावल या फिर दाल रोटी ही खाना ज्यादा पसंद करते हैं।
इनमे में सबसे ज्‍यादा प्रोटीन भी पाया जाता है। ये रोज खाने से हमारे शरीर को काफी ताकत मिलती है औरबहुत प्रकार की बीमारियों से छुटकारा भी मिलता है।

तो चहम्म आपको बताते है की कौन सी दाल कितनी ज्‍यादा फायदेमंद होती है, जिसे हमें अपनी डाइट में शामिल करना ही चाहिए। देखा जाये तो इनके के मामले में हर किसी कि अपनी-अपनी बहुत पसंद होती है। लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि हमें अपनी डाइट में किस किस्‍म की दाल को सबसे ज्‍यादा सेवन करना चाहिए।  

डाइट में क्‍यों लेनी चाहिए दाल

 

 दाल
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इनमे प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत माना हैं। इसका मतलब है कि वो उन लोगों के लिए ज्यादा विषेस हो सकती हैं, जिन्हें मांस, मछली या डेयरी की चीजे खाने में ज्यादा परेशानी होती है।

इनमे आयरन का अच्छा स्रोत हैं। यह एक स्टार्चयुक्त भोजन भी है। ये खाने से शरीर  को फाइबर मिलता है, जिससे हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम होता है। 

दाल

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इनमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन जैसे बी-कॉम्प्लेक्स और आयरन, मैग्नीशियम, जस्ता और कैल्शियम जैसे खनिज बहुत ज्यादा मात्रा में पाए जाते हैं। दालों में फ़्लेवोनोइड जैसे फेनोलिक यौगिक भी होते हैं।  
जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-ट्यूमर गुण भी होते हैं। यह लो ग्लाइसेमिक इंडेक्‍स और उच्च रक्त शर्करा के स्तर वाले रोगियों के लिए बहुत अच्छी होती हैं।

काबुली चना

 

दाल
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चिकपीस या गार्बनो बीन्स को काबुली चना के लिए जाना जाता है, क्योंकि यह मूल रूप से अफगानिस्तान से भारत लाया जाता है।

काबुली चने में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, सी और ई, इम्पोर्टेन्ट खनिज पाए जाते हैं। इसके आइसोफ्लेवोन्स हृदय, हड्डियों, मस्तिष्क पर संभावित सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों में भी फायदेमन्द है। 

काला चना

 दाल
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काला चना या बंगाल, काबुली चना एक ही माने जाते है , लेकिन दिखने में गहरे और छोटे होते हैं। काला चना को पानी में भिगोकर नरम किया भी जाता है और इसे सब्‍जी या स्‍प्राउट्स के रूप में खाया जाता है।

काला चना के स्वास्थ्य लाभ काबुली चना के जैसा ही माना जाता है।  

राजमा

 

दाल
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राजमा प्रोटीन, आहार फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसकी फाइबर सामग्री वजन घटाने में काफी मदद कर सकती है।  

राजमा में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल में कैंसर जैसी बीमारी को भी दूर कर सकता। राजमा  कब्‍ज की समस्‍या को भी दूर करता है। और यह मधुमेह की बीमारी को भी ठीक करता है। इसे नियमित खाने से ब्लड शुगर काबू होता है।

राजमा में अघुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम भी करता है।  

मटर

दाल
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