2025 में गर्म, शुष्क गर्मी के बाद, अंग्रेजी और वेल्श वाइन निर्माताओं ने उत्पादन में तेज वृद्धि की सूचना दी है और अंगूर के बागों में रोपण में वृद्धि के परिणामस्वरूप ब्रिटेन में तीसरी सबसे बड़ी फसल हुई है।
वाइन नियामक, खाद्य मानक एजेंसी (एफएसए) के आंकड़ों के अनुसार, पिछले साल पूरे ब्रिटेन में 16.5 मिलियन बोतलों के बराबर – या 124,377 हेक्टेयर – का उत्पादन किया गया था।
यह एक वर्ष पहले उत्पादित मात्रा में 55% की वृद्धि दर्शाता है, जो पूरे मौसम में अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों का परिणाम है, जिससे फलों की अच्छी गुणवत्ता और पैदावार कई वर्षों से नहीं देखी गई।
2024 में इसमें भारी गिरावट आई, जब उच्च वर्षा के कारण अंगूर की फसल में अधिक बीमारी के कारण उत्पादन आधा होकर 10.7 मिलियन बोतल रह गया।
2025 में वॉल्यूम अभी भी 2023 में उत्पादित 21.6 मिलियन से कम था, जिसे व्यापक रूप से एक बंपर वर्ष माना जाता था।
पिछले साल की फसल में व्हाइट वाइन उत्पादन में विशेष रूप से बड़ी वृद्धि देखी गई, जो 2024 की तुलना में 131% से अधिक थी।
औद्योगिक निकाय, वाइनजीबी के मुख्य कार्यकारी, निकोला बेट्स ने कहा: “हम 2025 विंटेज की गुणवत्ता और पैमाने से बहुत आशावाद रखते हैं और ब्रिटेन की तीसरी सबसे बड़ी फसल लाने में अंगूर की खेती करने वालों और वाइन निर्माताओं के काफी कौशल और कड़ी मेहनत को पहचानते हैं।”
अंगूर की पैदावार क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होती है। उत्तर-पश्चिम इंग्लैंड और वेल्स में उत्पादकों ने अच्छी फसल की भविष्यवाणी की थी, जबकि ब्रिटेन के सबसे बड़े वाइन क्षेत्र, इंग्लैंड के दक्षिण-पूर्व में उत्पादकों को उम्मीद थी कि यह औसत से कम होगी।
वेस्ट ससेक्स में न्येतिम्बर सहित यूके के कुछ सबसे बड़े उत्पादकों ने भविष्यवाणी की है कि उत्पादन 2025 में रिकॉर्ड स्तर तक नहीं पहुंचेगा क्योंकि इसकी लताओं को पिछले वर्ष की ठंडी, नम स्थितियों से उबरने के लिए अधिक समय की आवश्यकता है।
केंट में गुसबोर्न ने कहा कि बारिश की कमी के कारण इसकी फसल औसत से कम रही है।
एफएसए के साथ पंजीकृत अंगूर के बागानों में 4% की वृद्धि हुई और 1,158 हो गए, जिनमें से अधिकांश शौकिया के बजाय वाणिज्यिक ऑपरेटर थे।
एफएसए अंगूर के बागों का निरीक्षण करने और इंग्लैंड और वेल्स में वाइन नियमों को लागू करने के लिए जिम्मेदार है, जिसका अर्थ है कि यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ताओं के गिलास में पहुंचने वाली वाइन पर सटीक लेबल लगा हो और वह आवश्यक मानकों को पूरा करती हो।
उद्योग में वृद्धि का मतलब है कि अब इस क्षेत्र में 10,000 से अधिक लोग कार्यरत हैं, जिससे इसका मूल्य £14 बिलियन हो गया है।
2025 में बेल रोपण में लगभग 3% की वृद्धि हुई, जिससे क्षेत्रफल 4,357 हेक्टेयर (10,700 एकड़) हो गया।
ब्रिटेन शराब उत्पादक देशों की सूची में उज्बेकिस्तान और ट्यूनीशिया से काफी नीचे है, लेकिन हाल के वर्षों में उत्पादन आम तौर पर बढ़ रहा है। उच्च तापमान ने निवेशकों को ब्रिटेन के अंगूर के बागों की ओर आकर्षित किया है, साथ ही अधिक पारंपरिक शराब उत्पादक देशों में अंगूर का उत्पादन दबाव में आ रहा है।
