डेनमार्क के ‘सुअर चुनाव’ में प्रचारकों ने औद्योगिक खेती को कैसे हराया

एलसभी नए प्रधानमंत्रियों की तरह, जब मेटे फ्रेडरिकसेन ने इस सप्ताह डेनमार्क की सरकार के प्रमुख के रूप में लगातार तीसरी बार कार्यकाल हासिल किया, तो उन्होंने वादा किया कि उनका प्रशासन देश के निवासियों के “रोजमर्रा के जीवन में सुधार” के लिए कदम उठाएगा।

हालाँकि, अधिकांश नए प्रधानमंत्रियों के विपरीत, उन्होंने स्पष्ट किया कि उनके वामपंथी गठबंधन का नीति कार्यक्रम न केवल “डेनमार्क में रहने वाले लोगों और आने वाली पीढ़ियों” के लिए होगा, बल्कि “जानवरों” के लिए भी होगा।

डेनिश बेकन के घर के लिए, एक अत्यंत गहन कृषि वाला देश जो प्रति वर्ष लगभग 30 मिलियन पिगलेट पैदा करता है – लगभग 60,000 मानव शिशुओं के मुकाबले – यह एक बड़ा क्षण था: एक डेनिश सरकार, डेनमार्क के सबसे प्रतिष्ठित उद्योग के अस्तित्व में सुधार की मांग कर रही थी।

यह पशु कल्याण, पर्यावरणविदों और निवासियों के समूहों द्वारा दो साल के केंद्रित अभियान की परिणति भी थी जिसने मार्च के मतदान को “सुअर चुनाव” के रूप में जाना और व्यापक जीत हासिल की।

अभियान में प्राथमिक अभिनेताओं में से एक, एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क की प्रमुख ब्रिटा रीस ने कहा, “मैं शायद ही यह कहने की हिम्मत कर पाऊं, लेकिन हमने जितना मांगा था, उससे कहीं अधिक हमें मिला।” “हमने सुअर पालन को एक शीर्ष राजनीतिक मुद्दा बनाया। और हमने तत्काल और प्रणालीगत बदलाव जीत लिया है।”

डेनमार्क के लिए सूअरों का वही महत्व है जो जर्मनी के लिए कारों का और फ्रांस के लिए शराब का है. लेकिन कार्यकर्ताओं ने देश के विशाल, अति-सघन औद्योगिक फार्मों पर अत्यधिक प्रजनन प्रथाओं के खिलाफ लंबे समय से अभियान चलाया है।

औसतन, डेनमार्क में सूअर एक साल में 37 से अधिक सूअर के बच्चे पैदा करते हैं, और शीर्ष 10% खेतों में लगभग 43 सूअर पैदा होते हैं। यह नीदरलैंड जैसे अन्य सघन सूअर उत्पादकों की तुलना में कहीं अधिक है, जो प्रति सूअर 31 सूअर का प्रबंधन करता है।

डेनमार्क में, सूअर, जिनके आमतौर पर 14 निपल होते हैं, नियमित रूप से प्रति कूड़े में 20 सूअर के बच्चे पैदा करती हैं।

प्रचारकों का कहना है कि किसी जानवर के जीवविज्ञान को उसकी शारीरिक क्षमता से अधिक संतान पैदा करने के लिए प्रेरित करने से न केवल गंभीर शारीरिक तनाव होता है, बल्कि अस्वीकार्य मृत्यु दर भी होती है: डेनमार्क में हर साल लगभग 9 मिलियन पिगलेट मर जाते हैं, यानी प्रति दिन 25,000 से अधिक।

डेनमार्क के फार्म भी तनाव और कसकर भरे बाड़ों में कैद होने के कारण होने वाली पूंछ को काटने से रोकने के लिए नियमित रूप से लगभग 95% जीवित सूअरों की पूंछ काट देते हैं, जबकि सूअरों को अक्सर प्रतिबंधात्मक फैरोइंग बक्सों में बंद कर दिया जाता है, जहां वे हिल नहीं सकती हैं।

लेकिन पशु कल्याण ही एकमात्र मुद्दा नहीं है मुद्दा। आरहस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, डेनमार्क की लगभग 25% भूमि का उपयोग सूअरों के लिए चारा पैदा करने के लिए किया जाता है – और परिणामस्वरूप, 56% पीने के पानी के जलग्रहण बिंदुओं में जहरीले कीटनाशक अवशेष मौजूद हैं।

खेतों के आस-पास के खेतों में भारी मात्रा में खाद भी फैलाया जाता है जिसमें 25,000 सूअरों को रखा जा सकता है, जिससे जहरीले नाइट्रेट भूजल में चले जाते हैं।

ग्रीनपीस डेनमार्क के क्रिश्चियन फ्रोमबर्ग ने कहा, “यह पूरी तरह से कॉर्पोरेट कब्जा है।” डेनमार्क के बड़े मांस निर्यातकों और औद्योगिक कृषि क्षेत्र ने दशकों से हमारी साझा जल आपूर्ति को एक निजी, अनियमित सीवर की तरह माना है। डेनमार्क में सघन सुअर पालन में प्रदूषित पेयजल दूसरी बड़ी समस्या है।”

सबसे बुरी स्थिति उत्तरी डेनमार्क के अलबोर्ग में है, जो सघन कृषि वाला क्षेत्र है, जिसे “नाइट्रेट बेल्ट” के नाम से जाना जाता है। नगरपालिका ने फरवरी में अपनी सतह और भूजल में नाइट्रेट के स्तर को लेकर डेनिश सरकार को अदालत में घसीटा था, जो दशकों से कानूनी सीमा से अधिक है।

इसमें कहा गया है कि राज्य वादा किए गए उपाय करने में विफल रहा है, जिससे नगर पालिका को एक पेयजल उपचार संयंत्र में निवेश करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिसके निर्माण और संचालन में 30 वर्षों में DKr1.1bn (€147m या £127m) की लागत आएगी।

सुअर फार्मों के पास रहने वाले लोग लंबे समय से बदबू की शिकायत करते रहे हैं, उनका कहना है कि वे खिड़कियां नहीं खोल सकते, कपड़े नहीं सुखा सकते या अपने बगीचों का आनंद नहीं ले सकते, साथ ही स्थानीय तालाबों और नदियों पर विषाक्त प्रभाव और अपने घरों को बेचने की असंभवता की शिकायत करते रहे हैं।

रीस ने कहा, ”ये सभी समस्याएं लंबे समय से बनी हुई हैं।” हमने वर्षों तक पशु कल्याण के मुद्दे पर अभियान चलाया है, लेकिन कुछ भी नहीं बदला। इस बार अंतर यह था कि हमने अपने प्रयास तेज़ कर दिए, हमने सूअरों पर ध्यान केंद्रित किया और हमने साथ मिलकर काम किया।”

दर्जनों अखबारों के लेख, मुख्य सार्वजनिक प्रसारक, टीवी2 पर तीन चौंकाने वाले टीवी वृत्तचित्र, और उसके बाद एक अंडरकवर पत्रकार की एक किताब, सभी में इस बात पर प्रकाश डाला गया कि रीस ने औद्योगिक सुअर फार्मों पर जानवरों के लिए “क्रूर” स्थितियों को क्या कहा।

एक डॉक्यूमेंट्री में साक्ष्य के आधार पर, एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क द्वारा कल्याण कानूनों के “स्पष्ट उल्लंघन” के लिए सेक्टर के तीन शक्तिशाली लोगों के बारे में पुलिस को रिपोर्ट की गई थी, जिसमें खाद्य और कृषि व्यापार लॉबी पर डेनिश काउंसिल के प्रमुख भी शामिल थे।

सुधार की मांग करने वाले नागरिकों की पहल ने 72 घंटों के साथ संसदीय बहस को प्रेरित करने के लिए आवश्यक 50,000 हस्ताक्षर जुटाए, जो एक रिकॉर्ड है। धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से इस मुद्दे को सार्वजनिक जागरूकता, समर्थन और अंततः राजनीतिक तूल मिला।

चुनाव से तीन हफ्ते पहले, एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क, डेनिश सोसाइटी फॉर नेचर कंजर्वेशन, ग्रीनपीस डेनमार्क और नेशनल एसोसिएशन अगेंस्ट पिग फैक्ट्रीज़, एकजुट हुए।

“सूअर चुनाव के लिए गठबंधन” गैर सरकारी संगठनों द्वारा चार वामपंथी दलों के साथ “एक ऐसे उद्योग के साथ टकराव” की तलाश में शुरू किया गया था, जिसकी हमारे देश में जलवायु, प्रकृति, पर्यावरण, सामाजिक एकजुटता और पशु कल्याण के मामले में भारी लागत है।

24 मार्च के मतदान से पहले के दिनों में, सुअर पालन प्रमुख अभियान मुद्दा बन गया, जो उम्मीदवारों की टेलीविज़न बहसों में प्रमुखता से शामिल हुआ। रीस ने कहा: “आखिरकार सोशल डेमोक्रेट्स।” [led by Frederiksen]यहाँ तक कि दाएँ भाग के कुछ हिस्सों ने भी बात समझी। यह अभी शुरू हुआ।”

मतदान के समय तक, 53% डेन मतदानकर्ताओं को बता रहे थे कि पशु कल्याण निश्चित रूप से उनके मतदान करने के तरीके को प्रभावित करेगा, जबकि 95% देश के पीने के पानी की सुरक्षा के लिए तत्काल कार्रवाई की मांग कर रहे थे।

फ्रेडरिकसेन के सोशल डेमोक्रेट के नेतृत्व वाले गठबंधन में सुअर चुनाव गठबंधन में दो पार्टियां शामिल हैं – ग्रीन लेफ्ट और सोशल लिबरल – जबकि शेष दो, रेड-ग्रीन एलायंस और छोटी वैकल्पिक पार्टी, जो विशेष रूप से सुअर अभियान में प्रभावशाली थी, बहुमत के लिए आवश्यक संसदीय समर्थन प्रदान करेगी।

उनके समर्थन की कीमत का एक हिस्सा इस सप्ताह घोषित नई सरकार के कार्यक्रम में है। इसमें नियमित पूंछ डॉकिंग और अत्यधिक प्रजनन को समाप्त करने और सूअरों और सूअरों को चलने के लिए अधिक जगह देने की प्रतिज्ञा शामिल है। प्रणालीगत परिवर्तन के संदर्भ में, एक विशेष आयोग को पूरे क्षेत्र के व्यापक पुनर्गठन का काम सौंपा जाएगा।

घोषित इरादा उद्योग को अति-गहन, सीमित, निर्यात-संचालित फैक्ट्री खेती से दूर कम-घनत्व, टिकाऊ, घरेलू-सामना वाले मॉडल की ओर स्थानांतरित करना है।

समुदायों को नई फ़ैक्टरी फ़ार्मों और मौजूदा फ़ैक्टरी फ़ार्मों के विस्तार को रोकने की शक्ति मिलेगी, और विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुरूप, पीने के पानी में नाइट्रेट की सीमा 50 मिलीग्राम प्रति लीटर से घटाकर 6 मिलीग्राम कर दी जाएगी।

शायद सबसे बड़ा बदलाव, 130 वर्षों में पहली बार डेनमार्क में कोई कृषि मंत्री नहीं होगा। उनके स्थान पर प्रकृति और पशु कल्याण मंत्री होंगे, कृषि विभाग उस विभाग और चार अन्य के बीच विभाजित होगा।

प्रचारकों का कहना है कि यह प्राथमिकताओं में एक बुनियादी बदलाव की शुरुआत करता है – और एक सर्वशक्तिमान चुनौती जो यह परीक्षण कर सकती है कि क्या एक आधुनिक, वैश्वीकृत अर्थव्यवस्था प्राकृतिक दुनिया के लिए प्रणालीगत सुरक्षा के साथ आर्थिक समृद्धि को संतुलित कर सकती है।

डेनमार्क दुनिया का छठा सबसे बड़ा पोर्क निर्यातक है। खाद्य और कृषि परिषद इस बात पर जोर देती है कि डेनिश सुअर फार्म यूरोपीय संघ की अंतरिक्ष आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, कानूनी कल्याण मानकों का पालन किया जाता है और खाद निपटान को जिम्मेदारी से प्रबंधित किया जाता है।

लॉबी ने यह भी चेतावनी दी है कि सुअर उत्पादन में किसी भी बड़ी कमी से देश के लिए बड़े आर्थिक परिणाम होंगे, जिसमें नौकरी का नुकसान भी शामिल है। हरित कृषि नियमों को कितना लागू किया जा सकता है और कितना लागू किया जाना चाहिए, इस पर लड़ाई भयंकर होने का वादा करती है।

हालाँकि, फिलहाल, रीस और फ्रॉमबर्ग अपनी जीत का आनंद ले रहे हैं। फ़्रॉमबर्ग ने कहा, “फ़िलहाल, हम काफ़ी प्रसन्न हैं।” “मुझे लगता है कि यह कहना उचित होगा कि कम से कम कागज़ पर, यह डेनमार्क की अब तक की सबसे हरित सरकार है।”

रीस ने कहा कि कठिन प्रचार अभियान और तथ्यों पर विशेष ध्यान – जिसमें राजनीतिक अधिकार को समझाने के लिए पर्याप्त ठोस वित्तीय तर्क प्रस्तुत करना भी शामिल है – ने अपनी भूमिका निभाई है। “हालांकि, दिन के अंत में, नागरिक कह रहे थे: हमारे पास बहुत कुछ है।”