Pizza

घर पर बनाये लाजवाब पिज़्ज़ा रेसिपी

पिज़्ज़ा इटालियन फ़ूड है, लेकिन ये आज दुनिया के हर हिस्से में खाया व पसंद किया जाता है, जिससे हमारा भारत देश भी अछुता नहीं है. हमारे देश में पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही लोगों के मुहं में पानी आ जाता है। Pizza

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खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. वैसे तो pizza बाज़ार में आसानी से मिल जाता है। पर आज हम आप को घर पर पिज़्ज़ा की विधि बनायेगे।

घर में पिज़्ज़ा बनाने की विधि 

पिज़्ज़ा जंक फ़ूड होता है, जिसे रोज रोज नहीं खाया जा सकता क्यों की यह हेल्थ के लिए नुकसान दायक होता हैं।  इसमें मैदे व चीज का ज़्यदा अधिक प्रयोग होता है, जिससे ये खाने में पेंट के लिए भारी होता हैं. बाज़ार में पैसे खर्च करने से अच्छा हैं की आप इसको घऱ पर ही बना ले। Pizza

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घर में पिज़्ज़ा बनाना बहुत आसन होता है व बहुत स्वादिष्ट भी लगता हैं. मैं आज आपको 2 प्रकार के पिज़्ज़ा बनाना बताऊगी, ब्रेड पिज़्ज़ा व नार्मल पिज़्ज़ा। Pizza

ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने का तरीका

मात्रा 4 लोगों के लिए

तैयारी का समय – 15 min

बनाने का समय – 15 min

ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की सामग्री

सामग्री का नाममात्रा
ब्रेड10 pc
सूजी1 कटोरी
दूध1 कप
शिमला मिर्च½ कप बारीक़ कटी
प्याज½ कप बारीक़ कटी
हरी मिर्च1 tsp बारीक़ कटी
स्वीट कॉर्न2 tbsp उबले हुए
टमाटर2 tbsp बारीक़ कटे
पत्ता गोभी½ कप बारीक़ कटी
काली मिर्च2 tsp
नमकस्वादानुसार
घी2 tsp
मोजरेला चीज1 कप किसा हुआ
टमाटर सॉस2 tbsp

ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की विधि

  1. एक बाउल में सूजी व दूध मिलाकर रख दें, सूजी अच्छी तरह से भीग जाये तो उतना दूध डालें. इसे 15 min के लिए बहार रख दे।
  2. अब इसमें बारीक़ शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी, हरी मिर्ची,स्वीट कॉर्न, नमक, काली मिर्च डाल कर अच्छे से सब मिलाएं.
  3. अब 3-4 ब्रेड की किनारी निकाल कर उसके उपर इस मिश्रण को फैलाएं, उपर से इसमें आप को जितना पसंद हो उतनी चीज डालें.
  4. माइक्रोवेव को ओवन मोड में 5 min pre हीट करें, अब माइक्रोवेव के तवे में ही घी फैलाएं उस पर ये ब्रेड रखे, अब इसे 10 min के लिए माइक्रोवेव करें. Pizza
  5. अब निकाल कर त्रिकोण शेप में काटें और आप की इच्छा हे सॉस के साथ खाने की तो सॉस लगा ले वरना ऐसे भी खा सकते हैं

पिज़्ज़ा बनाने का तरीका

सामग्री का नाममात्रा
पिज़्ज़ा बेस2
शेजवान सॉस½ कप
टमाटर सॉस½ कप
शिमला मिर्च½ कप बारीक़ कटी
पत्ता गोभी1 कप बारीक़ कटी
प्याज¾ कप पतले लच्छेदार
स्वीट कॉर्न½ कप उबले हुए
काली मिर्च2 tsp
नमकस्वादानुसार
चिली फलैक्स1 tsp
मोजरेला चीज1 कप
तेल2 tbsp
पनीर½ कप किसा हुआ
निम्बू का रस2 tsp
तवे पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि
  1. सबसे पहले कड़ाई में तेल गर्म करें, अब उसमें प्याज डालें, 1 min बाद पत्ता गोभी, शिलमा मिर्च डालें डाल दे और भून ले।
  2. इसे तेज आंच पर पकने दें, 1-2 min बाद स्वीट कॉर्न, काली मिर्च, नमक डालें सब डाल दे।
  3. अब इसमें 1 tsp शेजवान सॉस, 2 चम्मच टमाटर सॉस, 1 tsp चिली फलैक्स मिला ले।
  4. अब मोटा तवा गर्म करें, ब्रश की सहायता से पुरे तवे पर आयल लगा दे।
  5. अब उस पर पिज़्ज़ा बेस को रखें व ½ min सिकने दें, अब इसमें बनाइ गई सब्जियों का मिश्रण फैलाएं, उपर से ढेर साला चीज व पनीर डालें इस से स्वाद बड़ जायेगा। Pizza
  6. इसे ढककर ½ से 1 min मध्यम आंच पर पकाएं. इसे इतना बस पकाना है कि चीज पिघल जाये ज़्यदा ना पकाये वरना जल जायेगा।
  7. अब प्लेट में निकालें, चार हिस्सों में काटें और सर्व करे और पिज़्ज़ा का आंनद व लुफ्त उठाये।
 Pizza
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पिज्जा खाने के नुकसान भी होते हैं
  1. स्ट्रोक का खतरा बढ़ गया
  2. भार बढ़ना

     Pizza
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  3. जठरांत्र विकार
  4. त्वचा संबंधी समस्याएं
  5. पेट फूलना (गैस बनना)
  6. सिर दर्द
  7. उल्टी
  8. चक्कर आना

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