बारिश के साथ चाय का मजा बढ़ा देंगे साबूदाना वड़े | Latest Updates 2022 Will Increase The Fun Of Tea With Sago Rain
साबूदाना खाने में काफी हेल्दी और टेस्टी होते हैं। लोग इसे फ़ास्ट में खाना पसंद करते हैं। हालांकि, बारिश के मौसम में चाय का मजा बढ़ाने के लिए आप साबूदाना वड़ा की टेस्टी रेसिपी का इस्तमाल कर सकते हैं।
बारिश के मौसम में तली हुई चीजें हर घर में बनाई जाती हैं। इस मौसम में इन्हें खाने का स्वाद भी अलग ही होता है। मानसून रेसिपी में हम बता रहे हैं साबूदाना वड़ा की रेसिपी।
यूं तो इसे व्रत में बनाया जाता है। लेकिन बारिश के मौसम में आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। क्रिस्पी साबूदाना वड़ा बनाने में भी आसान होते हैं। यहां सीखें इसे बनाने का तरीका।
साबूदाना वड़ा कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए आलू, साबूदाना, चावल का आटा, नमक, मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अदरक, खटाई, हरा धनिया, तेल।
ऐसे करें तैयारी
– साबूदाना वड़ा बनाने के लिए रात भर के लिए साबूदाना को भिगो कर रख दे । फिर अगले दिन पानी से छान कर एक तरफ निकाल कर रख ले।
– सब से पहले आलू को उबालें फिर उसको फिर और छील कर मैश करें।
– अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक़ काट के रख ले फिर काम में लेले।
कैसे बनाएं
एक कटोरे में मैश किए हुए आलू लें और फिर इसमें साबूदाना मिक्स करें। इसी के साथ इसमें सभी मसालें और बारीक कटे अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च और चावल का आटा डालें। अच्छे से मिक्स करें।
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जब तक वड़ा बनाएं।
– वड़ा बनाने के लिए हाथ पर तेल लगा ले और फिर थोड़ा-थोड़ा बटर लगा कर गोल गोल घुमा ले । जब चिकना हो जाए तो इसे फ्लैट कर के रख दे।
– अब गर्म तेल में इन वड़ों को एक-एक कर तलें। इसे पेपर पर निकालें और फिर हरी चटनी के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।
चटनी बनाने के लिए
चटनी बनाने के लिए धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, कच्चा आम को अच्छे से धोएं और फिर ब्लेंडर में डालकर अच्छे से मिला ले | फिर इसमें सफेद नमक, काला नमक, जीरा, खटाई डालें और फिर एक बार ब्लेंडर करे।
साबूदाना टिक्की बनाने के लिए सामग्री
साबूदाना भिगोये – 2 कप
आलू उबले – 2-3
मूंगफली भुनी – 1/2 कप
अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 2-3
जीरा पाउडर – 3/4 टी स्पून
अमचूर – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
तेल – फ्राई करने के लिए
नमक – स्वादानुसार
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