अनानास

खाने के फायदे और नुकसान | Letest Updates 2022

अनानास
अनानास

एक खट्टा-मीठा और रस भरा फल हैं . अनानास को पाइनएप्पल के नाम से भी जानते हैं . सेहत के लिए बहुत गुणकारी फल माना जाता है. लेकिन इसको अधिक खाने से भी नुकसान होता हैं .

यह बाहर से दिखने मे सामान्य रूप से हरे रंग का कांटेदार और अन्दर से पीले रंग का कड़क सा होता हैं. सेहत के लिए बहुत लाभ दायक माना जाता है.

इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स, कैल्शियम, फाइबर विटामिन सी और कई ज़रूरी तत्व पाए जाते हैं, जो हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं अनानास को औषधीय की खान भी कहाँ जाता हैं।

इसमें में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को कई समस्याओं से दूर करने में मदद करते हैं . लेकिन इस फल को खाने के कई  सरे नुकसान भी है. इसलिए इसको अधिक नहीं खाना चाहिए .

फायदे

1. इम्यूनिटी – इम्यूनिटी पॉवर को बूस्ट करने के लिए इसका सेवन कर सकते हैं . अनानास को विटामिन सी के लिए अच्छा माना  जाता है जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है.

2. वजन घटाने – विटामिन सी पाया जाता हैं . वजन घटाने के लिए इसका जूस बोहोत लाभ दायक हैं . अनानास में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो वजन घटाने में लाभदायक हैं।

3. हड्डियों – अनानास का जूस पीना हड्डियों मज़बूत होती हैं . हड्डियों की मजबूती के लिए अनानास खा सकते हैं। और थोड़ी थोड़ी मात्रा में जूस पीने से फायदा मिलेगा।

फायदे और नुकसान

अनानास
अनानास

पाचन – इसमें विटामिन सी अच्छे से पाया जाता हैं . इसलिए अगर बहुत अधिक खाया जाये तो इसकी वजह से जी मिचलाना, डायरिया, उल्टी, पेट में दर्द, सीने में जलन ये सब दूर होता हैं।

 ब्लड शुगर – ब्लड शुगर के मरीज हैं तो ज़्यदा मात्रा में अनानास का सेवन न करें. अनानास का अधिक सेवन ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है.

दांत दर्द – प्राकृतिक रूप से बहुत मीठा होता है, अधिक मीठा दांतों के लिए दर्दनाक हो सकता है. बहुत अधिक खाने की वजह से दांतों में संवेदनशीलता और सड़न की समस्या हो सकती है।

ह्रदय – सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य बना रह सकता है। इसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव यानी ह्रदय तंत्र की रक्षा करने वाले गुण मौजूद हैं। इसमें डायटरी फाइबर की उच्च मात्रा मौजूद होती है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सीमित कर सकता है।

सर्दी-जुकाम – सर्दी और जुकाम में भी अनानास के सेवन के फायदे देखे जा सकते हैं। गले और नाक से जुड़ी स्वास्थ्य समस्या कैटर (Catarrh-सर्दी-जुकाम) के लक्षणों से यह राहत दे सकता है।

इस समस्या में म्यूकस मेंब्रेन में सूजन आ जाती है और अधिक बलगम जमने लगता है। अनानास में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इस समस्या से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।

कैंसर से बचाव – कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जिसके इलाज के लिए लंबी चिकित्सा प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। विज्ञान भी इसके सटीक उपचार के लिए लगातार कोशिश कर रहा है |

लेकिन खान-पान का ध्यान रखें तो कैंसर जैसी बीमारी से बचा जा सकता हैं। अनानास भी उन खाद्य पदार्थों में शामिल है, जो कैंसर जैसी बीमारी में लाभ दायक हैं। इसका प्रमुख एंजाइम ब्रोमेलेन कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा बन सकता है।

त्वचा के लिए – सेहत के लिए अनानास जीतना फायदेमंद होता है, यह आप जान चुके हैं, लेकिन त्वचा के लिए भी अनानास खाने के बोहोत से फायदे हो सकते हैं।

अनानास
अनानास

एनसीबीआई में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, इसके के मुख्य घटक ब्रोमेलेन पिटेराइसिस लाइकेनोइड्स क्रोनिका उपचार में सहायक हो सकता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले और एंटी-वायरल गुण त्वचा को सुरक्षा प्रदान करने में सहायक हो सकते हैं।

पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम
पानी86 ग्राम
एनर्जी50 केसीएएल
प्रोटीन0.54 ग्राम
टोटल लिपिड (फैट)0.12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.12 ग्राम
फाइबर (टोटल डाइटरी)1.4 ग्राम
शुगर9.85 ग्राम
कैल्शियम13 मिलीग्राम
आयरन0.29 मिलीग्राम
मैग्नीशियम12 मिलीग्राम
फास्फोरस8  मिलीग्राम
पोटैशियम109 मिलीग्राम
सोडियम1 मिलीग्राम
जिंक0.12 मिलीग्राम
कॉपर0.11 मिलीग्राम
मैगनीज0.927 मिलीग्राम
सेलेनियम 0.1 माइक्रोग्राम
विटामिन सी47.8 मिलीग्राम
थियामिन0.079 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन 0.032    मिलीग्राम
नियासिन0.5 मिलीग्राम
विटामिन बी-60.112 मिलीग्राम
फोलेट (डीएफई)18 माइक्रोग्राम
विटामिन ए (आईयू)58 IU
विटामिन के0.7 माइक्रोग्राम
फैटी एसिड (सैचुरेटेड)0.009 ग्राम
फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड)0.013 ग्राम
फैटी एसिड (पॉलीअनसैचुरेटेड)0.04 ग्राम

खाने का तरीका

  • रस निकालकर इसका जूस बनाया जा सकता है, जिसकी विधि लेख में आगे बताई गई है।
  •  छिलकर और छोटे टुकड़े में काटकर ऐसे भी खाया जा सकता है।
  • दही में अनानास के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर इसका सेवन किया जा सकता है।
  • फलों के सलाद में अनानास का सेवन कर सकते हैं।
  • जैम के रूप में भी खा सकते हैं।
  • कई लोग घर में अनानास की चटनी बनाकर भी इसका सेवन करते हैं।

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