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मेरथर टाइडफिल को रेस्तरां श्रृंखला मिली, जिससे 25 नई नौकरियां पैदा हुईं

एक बेहद लोकप्रिय साउथ वेल्स रेस्तरां, जो ब्रिटेन की सभी शाखाओं से मेरथर टाइडफिल के लिए भोजन करने वालों को आकर्षित करता है।

CF47 और Castelany की फाइन डाइनिंग खदान भी 25 नौकरियां सृजित करके स्थानीय अर्थव्यवस्था की मदद करेगी, उनमें से अधिकांश स्थानीय लोगों को काउंसिल की रोजगार योग्यता टीम के माध्यम से काम पर रखा गया है जो लोगों का साक्षात्कार और भर्ती करने के लिए Tydfil प्रशिक्षण के साथ काम करते हैं।

Glynneath के पास Cwmgwrac में मूल रेस्तरां अगले दो महीनों के लिए पूरी तरह से बुक है। सजावट, निश्चित रूप से, कोलियरी-थीम वाली है, जिसमें टेबल के रूप में बड़े केबल रील, हुकुम पर परोसे जाने वाले कटोरे, ‘द पिट्स’ नामक शौचालय, शीट मेटल वॉल डेकोरेशन और एक खनिक की स्मारक दीवार है, जहां ग्राहक अपने पूर्वजों की तस्वीरें लगाते हैं जिन्होंने काम किया था। खानों में।

Merthyr Tydfil रेस्तरां बोवेन कोर्ट, Pontmorlais, एक परित्यक्त इमारत में स्थित है, जो अतीत में एक पब, कसाई और ऑप्टिशियन था – और उच्चतम मानकों के लिए पुनर्निर्मित किया जा रहा है। इसमें एक औद्योगिक विषय और स्मृति की दीवारें और इंस्टाग्राम तस्वीरें भी होंगी।

बोवेन्स कोर्ट, काउंसिल की पोंटमोर्लिस टाउनस्केप हेरिटेज स्कीम के हिस्से के रूप में 2011 में लॉन्च होने के बाद से प्रमुख पुनर्विकास से गुजरने वाली 12 वीं इमारत है।

यह अब स्थानीय फर्म मर्फी कॉर्क डेवलपमेंट्स के स्वामित्व में है, जिसे टाउनस्केप हेरिटेज स्कीम, नेशनल लॉटरी हेरिटेज फंड, कैडव और काउंसिल से ही फंडिंग मिली है। मर्फी कॉर्क डेवलपमेंट्स को वेल्श सरकार के ट्रांसफॉर्मिंग टाउन कार्यक्रम से लक्षित पुनर्जनन निवेश (टीआरआई) से विषयगत वित्त पोषण भी प्राप्त हुआ।

द माइन स्टुअर्ट जेम्स के प्रबंध निदेशक ने कहा:

“मेर्थेयर टाइडफिल का दृष्टिकोण एक सामुदायिक बिस्टरो / रेस्तरां बनाना है जो स्थानीय भोजन का सर्वोत्तम उपयोग करता है और स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन बनाने के लिए उत्पादन करता है।

“हम यह भी चाहते हैं कि यह समुदाय के सदस्यों को एक साथ लाए – विशेष रूप से अलग-थलग या वंचित होने के जोखिम में – और आगंतुकों को इस क्षेत्र का दौरा करने, शहर में पर्यटन और निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।”

स्टुअर्ट ने संपत्ति खोजने में मदद करने, मकान मालिक के साथ किराए पर सहमत होने और अपने कर्मचारियों को खोजने में मदद करने के लिए परिषद को धन्यवाद दिया।

“मेरथर काउंसिल का समर्थन असत्य था”, उसने जोड़ा। “टीमों ने हमारे लिए जो किया है उससे हम बहुत खुश हैं।”

पुरस्कार विजेता शेफ और सह-मालिक मारियस कास्टेलनी ने 25 साल पहले फ्रांसीसी विदेशी सेना के साथ अपना करियर शुरू किया था। मारियस एक प्रमाणित कुकिंग शिक्षक भी हैं और उन्होंने ‘इतालवी व्यंजनों के गॉडफादर’ एंटोनियो कार्लुशियो के साथ अपनी छात्रवृत्ति पूरी की।

रेस्तरां में 80 मेहमान बैठते हैं और व्यंजन ‘दो विरासतों, वेल्श और इतालवी के बीच विभाजित’ है, जिसमें ‘ब्रेस्ट ऑफ हेवन’ और फिलेट सर्फ ‘एन’ टर्फ सहित हस्ताक्षर व्यंजन हैं। रेस्तरां दो मंजिला इमारत के शीर्ष तल पर स्थित होगा, जिसमें भूतल इतालवी तपस बार बन जाएगा।

संचालन का समय दोपहर 12 से 11 बजे, बुधवार से शनिवार और रविवार को दोपहर से शाम 6 बजे तक है। मालिकों को उम्मीद है कि यह नवंबर के अंत तक चालू हो जाएगा।

CF47 की खदान काउंटी बरो काउंसिल के इस बीच कार्यक्रम से लाभान्वित होने वाली नवीनतम कंपनी है, जो खाली टाउन सेंटर भवनों में नए व्यवसायों को खोलने वाली संपत्तियों का समर्थन करती है।

पुनर्जनन, परिवर्तन और व्यावसायीकरण के लिए कैबिनेट सदस्य क्लर्क गेरेंट थॉमस ने कहा:

“हम शहर के केंद्र में एक और महान रेस्तरां खोलते हुए बहुत खुश हैं, और हमें यकीन है कि द माइन यहां भी उतना ही लोकप्रिय होगा जितना कि Cwmgwrac में है।

“इस बीच, सीधे शहर के केंद्र के समग्र उत्थान से संबंधित कार्यक्रम, स्थानीय व्यवसायों को नवीन समर्थन प्रदान करने के लिए टाइडफिल प्रशिक्षण के साथ काम कर रहा है जो पहली बार अधिभोग और / या नए उत्पादों / सेवाओं में विविधता ला रहे हैं।

“हमारी मेहनती आर्थिक विकास टीम और इसके आगे की सोच वाले भागीदारों द्वारा संचालित यह अभिनव पहल, हमारे सिटी सेंटर को महान स्वतंत्र व्यवसायों और खाद्य और पेय प्रसाद की संस्कृति विकसित करने में मदद करती है,” उसने जोड़ा।

“और कई और मर्थर टाइडफिल की अर्थव्यवस्था के लिए एक बहुत ही रोमांचक, आसन्न अवधि का पालन करेंगे।”

यदि आप इस बीच शेड्यूल से समर्थन चाहते हैं, तो कृपया मेरथर टाइडफिल एंटरप्राइज सेंटर से 01685 727509 पर संपर्क करें।

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