अदरक

कच्ची अदरक खाने से सेहत को मिलते हैं फायदे,

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कच्ची

Ginger

कच्ची Ginger में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. यहां पर  हम आपको Gingerके बारे में बताने जा रहे है , कि कच्ची अदरक खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं. अदरक सिर्फ चाय का स्वाद ही नहीं बढ़ाती है

लेकिन कच्ची Ginger को खाने से स्वास्थ्य के लिए भी भरपूर  लाभदायक माना जाता है. ऐसा इसलिए बताया जा रहा है  क्योंकि कच्ची अदरक में कई औषधीय  तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य को भरपूर  फायदे  पहुंचाते हैं।

कच्ची Ginger में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन, आयरन जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक गुण पाये जाते हैं, जिसको खाने से कई बीमारियां भी दूर होती हैं. वहीं कच्ची अदरक को सेख कर खाने से सर्दी-खांसी जैसे वायरल इंफेक्शन से बचाया जा सकता है।

अदरक का प्राचीन काल में प्रयोग

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ऐतिहासिक अभिलेखों से भी पहले से भारत और चीन में Ginger को एक मसाले और औषधि के रूप में बोया जाता था  और इसका  इस्तेमाल किया जा सकता था।

दोनों देशों के शुरुआती चिकित्सा ग्रंथों में ताजे और सुखाए गए, दोनों रूपों में इस मसाले के औषधीय इस्तेमाल का विस्तार से वर्णन किया गया है।

चौथी शताब्दी ईसापूर्व के चीनी ग्रंथों में Ginger से  पेट की समस्याओं, को दूर किया जाता था। दस्त, हैजा, दांतदर्द, रक्तस्राव और गठिया जैसी बीमारियों  के उपचार के लिए एक औषधि के रूप में बताया गया था ।

चीन के जड़ी-बूटी  जैसे विशेषज्ञ इस बूटी  को यूज़ किया करते थे। सर्दी-खांसी सहित तमाम श्वास संबंधी बीमारियों के इलाज में भी करते हैं।

पांचवीं सदी में चीनी नाविक लंबी समुद्री यात्राओं में स्कर्वी के इलाज के लिए Ginger में मौजूद विटामिन सी तत्वों का इस्तेमाल किया करते थे।

भारत के आयुर्वेदिक ग्रंथों में अदरक को सबसे महत्वपूर्ण बूटियों में से एक माना गया था । यहां तक कि उसे अपने आप में औषधियों का पूरा खजाना बताया गया है।

आयुर्वेदिक चिकित्सक इसको एक शक्तिशाली पाचक के रूप में लेने की सलाह देते हैं क्योंकि यह पाचक अग्नि को भड़काता है और अपनी भूख बढ़ाती है। तथा इसके पोषक तत्व शरीर के सभी हिस्सों तक आसानी से पहुंच जाते हैं।

आयुर्वेद में Ginger को जोड़ों के दर्द, मतली और गति के कारण होने वाली परेशानी के इलाज में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

जर्नल ऑफ बायोमेडिसिन एंड बायोटेक्नोलॉजी में प्रकाशित शोध में पता चलता है  कि Ginger के पौधे के रसायनों ने स्वस्थ स्तन कोशिकाओं पर असर डाले बिना स्तन कैंसर की कोशिकाओं के प्रसार को रोक दिया गया था ।

यह गुण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पारंपरिक विधियों में ऐसा नहीं होता। हालांकि बहुत से ट्यूमर कीमोथैरैपी से ठीक हो जाते हैं, मगर स्तन कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करना ज्यादा मुश्किल होता है। वे अक्सर बच जाती हैं ,और उपचार के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेती हैं।

पेट के लिए फायदेमंद

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कच्ची  Ginger पेट के लिए  भरपूर रूप से लाभदायक माना जाता है. और Ginger को खाने से  पाचन तंत्र भी  मजबूत होता है. साथ ही अगर किसी को पेट में दर्द होना  या मरोड़े आना  जैसे शिकायत हो सकती हैं.

ऐसे में मे अगर आप पेट में दर्द की समस्या से परेशान हैं तो आप कच्ची Ginger को खाकर दर्द ठीक कर सकते हैं.

माइग्रेन दर्द में फायदेमंद

कच्ची Ginger को खाने से माइग्रेन के दर्द में भरपूर रूप से  फायदेमंद माना जाता है. अगर किसी को माइग्रेन की शिकायत हो तो उसे रोजाना कच्चे Ginger को खाना चाहिए. वहीं अगर आपको कभी थकान हो तो आपको Ginger का खाना चाहिए. जिसे आपकी थकान ठीक हो जाएगी।

कोलेस्ट्रॉल लेवल होता है कम

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कच्ची Ginger को खाने से हार्ट की बीमारी के लिए बहुत फायदेमंद  माना जाता है.Ginger के सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम किया जा सकता है. अगर किसी भी व्यक्ति को कोलेस्ट्रॉल की बीमारी हो तो इसे उसे  हमेशा कच्ची Ginger को खाना चाहिए

ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल

कच्ची Ginger को खाने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायता करता है. इसलिए अगर किसी को भी हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत होती  है  तो हमेशा  कच्चे Ginger  का खाया जाना चाहिए।

 

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